Cara Membuat Kopi Susu Kekinian ala Coffee Shop di Rumah
Kopi susu kekinian kini jadi salah satu minuman paling populer, terutama di kalangan anak muda. Hampir di setiap sudut kota, kita bisa menemukan coffee shop yang menyajikan berbagai varian kopi susu dengan cita rasa unik.
Namun, tahukah kamu bahwa membuat kopi susu ala coffee shop bisa dilakukan di rumah tanpa perlu alat yang mahal? Dengan bahan sederhana dan sedikit teknik, kamu bisa menghasilkan kopi susu yang creamy, wangi, dan nikmat layaknya buatan barista.
Artikel ini akan membahas langkah-langkah praktis membuat kopi susu kekinian di rumah, lengkap dengan tips dan variasi rasa.
1. Bahan Dasar Kopi Susu Kekinian
Untuk membuat kopi susu ala coffee shop, kamu memerlukan:
- Kopi: bisa pakai espresso, kopi tubruk, atau kopi instan premium.
- Susu: full cream, fresh milk, atau plant-based milk (almond, oat, soy).
- Gula / Syrup: gula aren cair, simple syrup, atau madu untuk rasa manis alami.
- Es batu: jika ingin versi iced coffee.
📌 Kunci utama kopi susu kekinian terletak pada keseimbangan rasa kopi yang bold dengan susu yang creamy.
2. Alat yang Dibutuhkan
Tidak perlu mesin espresso mahal, cukup dengan:
- French press / mokapot / V60 (untuk seduh kopi).
- Gelas saji transparan (biar aesthetic).
- Sendok pengaduk.
- Shaker (opsional, untuk campuran lebih rata).
3. Langkah-Langkah Membuat Kopi Susu Kekinian
a) Seduh Kopi
- Gunakan 2 sdm bubuk kopi + 150 ml air panas.
- Jika ada mesin espresso, gunakan single/double shot.
- Pastikan kopi cukup kuat agar tidak kalah oleh susu.
b) Siapkan Susu
- Panaskan susu dengan api kecil (jangan sampai mendidih).
- Kalau mau versi dingin, pakai susu dingin langsung.
- Untuk rasa lebih creamy, bisa dikocok dengan French press agar berbusa.
c) Tambahkan Pemanis
- Gula aren cair → memberi rasa manis khas kopi kekinian.
- Bisa ganti dengan madu, karamel syrup, atau simple syrup.
d) Campur Semua Bahan
- Masukkan es batu ke gelas.
- Tuang kopi.
- Tambahkan susu hingga 2/3 gelas.
- Aduk rata, siap disajikan!
4. Variasi Kopi Susu Kekinian
a) Kopi Susu Gula Aren
Paling populer di coffee shop. Manis, wangi, dan legit.
b) Caramel Latte
Tambahkan sirup karamel untuk rasa manis gurih.
c) Vanilla Latte
Gunakan sirup vanila untuk aroma lembut dan creamy.
d) Kopi Susu Oat Milk
Alternatif sehat tanpa laktosa, cocok buat vegan.
e) Es Kopi Susu Matcha
Campuran matcha + kopi + susu → unik dan segar.
5. Tips Barista untuk Kopi Susu di Rumah
- Gunakan biji kopi fresh roasted untuk rasa maksimal.
- Perbandingan ideal kopi : susu = 1:2 atau 1:3.
- Jangan takut bereksperimen dengan syrup dan topping.
- Sajikan di gelas transparan agar tampak cantik saat difoto.
6. Estimasi Biaya vs Coffee Shop
- Membuat kopi susu di rumah: Rp10.000 – Rp15.000 per gelas.
- Harga di coffee shop: Rp25.000 – Rp40.000 per gelas.
📌 Dengan membuat sendiri, kamu bisa hemat sekaligus puas dengan hasil kreasi ala barista.
Kesimpulan
Membuat kopi susu kekinian ala coffee shop ternyata tidak sulit. Dengan bahan sederhana seperti kopi, susu, dan gula aren, siapa pun bisa menciptakan minuman favorit ini di rumah.
Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera, bahkan mencoba berbagai variasi yang unik. Jadi, siapkan gelasmu, dan nikmati kopi susu ala barista tanpa harus keluar rumah!
Baca juga :
