7 Resep Olahan Ayam Simple untuk Menu Harian
Ingin menu harian praktis? Simak 7 resep olahan ayam simple yang lezat, dari ayam kecap, rica-rica, hingga ayam panggang madu.
Ayam adalah salah satu bahan makanan paling populer di Indonesia. Selain harganya terjangkau, daging ayam juga mudah diolah menjadi berbagai menu lezat. Tidak heran jika ayam sering menjadi pilihan utama untuk menu harian keluarga.
Bagi yang sibuk atau tidak punya banyak waktu memasak, resep olahan ayam yang simple dan praktis tentu sangat membantu. Artikel ini akan membagikan 7 resep olahan ayam simple yang bisa jadi inspirasi menu harianmu.
1. Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan:
- 500 gr ayam potong kecil
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- Garam, merica secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi ayam dengan bawang putih, kecap asin, garam, dan merica. Diamkan 30 menit.
- Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Kelebihan: Simple, cepat, dan penuh aroma bawang putih yang gurih.
2. Ayam Kecap Manis
Bahan:
- 500 gr ayam, potong sedang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam, merica secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica.
- Masak hingga bumbu meresap.
Kelebihan: Cocok untuk menu sehari-hari, manis gurih, disukai anak-anak.
3. Ayam Rica-Rica Simple
Bahan:
- 500 gr ayam
- 5 cabai merah, haluskan
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 batang serai, geprek
- Garam, gula, dan penyedap secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus bersama serai hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masak hingga ayam matang.
Kelebihan: Pedas segar khas Manado, tapi dengan cara masak sederhana.
4. Sup Ayam Sederhana
Bahan:
- 500 gr ayam
- 2 wortel, potong bulat
- 2 kentang, potong dadu
- 2 batang seledri
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga mendidih, buang busa kotorannya.
- Masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
- Tambahkan seledri, garam, dan merica.
Kelebihan: Hangat, bergizi, cocok untuk menu sehat keluarga.
5. Ayam Saus Mentega
Bahan:
- 500 gr ayam goreng tepung
- 3 sdm mentega
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
Cara Membuat:
- Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan saus, aduk rata.
- Tambahkan ayam goreng, aduk hingga terbalut saus.
Kelebihan: Rasanya gurih manis, cocok untuk makan siang cepat.
6. Ayam Sambal Matah
Bahan:
- 500 gr ayam goreng tepung
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 5 cabai rawit, iris
- 2 batang serai, iris halus
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 sdm minyak panas
Cara Membuat:
- Campur semua bahan sambal matah.
- Siram dengan minyak panas.
- Sajikan di atas ayam goreng.
Kelebihan: Pedas segar khas Bali, praktis dibuat.
7. Ayam Panggang Madu
Bahan:
- 500 gr ayam
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasi ayam dengan madu, kecap, bawang putih, garam, dan merica.
- Panggang dalam oven atau teflon hingga matang.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Kelebihan: Rasa manis gurih dengan aroma khas madu, cocok untuk makan malam spesial.
Kesimpulan
Olahan ayam tidak selalu harus ribet. Dengan resep simple seperti ayam kecap, rica-rica, hingga ayam panggang madu, menu harian jadi lebih bervariasi dan tetap lezat. Semua resep di atas bisa dibuat dengan bahan sederhana, cocok untuk keluarga maupun anak kos yang ingin makan enak tanpa ribet.
Cukup pilih satu resep setiap hari, dan meja makanmu akan selalu penuh variasi dengan cita rasa berbeda.
Baca juga :
